ინგრედიენტები, საცივი, (ინგრედიენტების ნაკრები შენი საყვარელი კერძისთვის)
Code:PR_0017
არის საწყობში
73.5 GEL
Მაგივრად 77,42 ₾
გასუფთავებული, გარეცხილი ქათამი ქვაბში მოვათავსოთ, დავასხათ წყალი, დავდგათ ცეცხლზე და ნახევრად მოვხარშოთ.
ქათამი ამოვიღოთ წვენიდან, დავდოთ თუნუქის ფურცელზე და შევდგათ აირღუმელში შესაწვავად.
ბულიონს მოვხადოთ ცხიმი და მასში მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ან ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ხახვი.
შუშვის დროს დაუმატოთ ბულიონიდან მოხდილი ცხიმი და თან ვურიოთ, რომ არ დაიწვეს. დავამატოთ ფქვილი და კარგად ავურიოთ. როცა ოდნავ ვარდისფერს მიიღებს ჩავასხათ ბულიონი.
ნიგოზი ხორცსაკეპ მანქანაში ორჯერ გავატაროთ.
მარილი და ნიორი დავნაყოთ, ავურიოთ ნიგოზში და ხელით კარგად ვსრისოთ, სანამ საკმაო რაოდენობის ზეთს არ გამოვხდით.
ცალკე დავნაყოთ ნიგოზთან ერთად ხმელი სუნელი, დარიჩინი, მიხაკი, ქინძი და წიწაკა.
ყველაფერი ეს გავხსნათ თბილ ბულიონში, კარგად მოვურიოთ, გავატაროთ საცერში ან დავაბლენდეროთ და დავდგათ ნელ ცეცხლზე მოსახარშად.
ადუღებამდე ჩავაწყოთ შიგ ნაჭრებად დაჭრილი შემწვარი ქათამი და წამოდუღებისთანავე გადმოვდგათ ცეცხლიდან. ჩავამატოთ ძმარი.
როცა მზად იქნება, საცივი ამოვიღოთ ლანგარზე და სუფრაზე მიტანის წინ მოვასხათ ნიგვზიდან გამოხდილი ზეთი.
გემრიელად მიირთვით.
PR_0017
სპეციალური კოდი
პროდუქტები იმავე კატეგორიაში
